Каждый человек обладает своим собственным, уникальным характером. Не отстают от людей и фрукты. К примеру, абрикос обладает очень трудным характером. Это растение ни в коем случае не поменяет своих многовековых привычек и не станет расти в другом месте, кроме горных склонов с сухим теплым климатом. Кроме того, что у этого плода прекрасный вкус. Так он еще обладает и полезными свойствами. Многие фрукты полезны, но ни один фрукт не обладает такими полезными свойствами, какими наделила природа абрикос.
Происхождение названия абрикоса является очень интересным. Дело в том, что происходит оно от португальского слова albricoque. В португальский язык оно попало через латинское слово praecox, что означает скороспелый. Интересен тот факт, что во времена древнего Рима абрикос носил название армянского яблока. Кстати, именно так абрикосовое дерево и обозначают в современной ботанике.
Но не смотря на то, что название абрикоса имеет корни в одних странах, пришло это растение в нам с совершенно другой стороны – из Азии. В настоящее время абрикос можно встретить везде, где погода летом стоит сухая и жаркая. Где-то он растет в диком виде, но чаще можно встретить культурное дерево, к примеру, абрикос обыкновенный, маньчжурский, сибирский. В Центральном Китае сегодня произрастают реликтовые деревья: абрикос муме и абрикос тибетский. В основном растение распространено в Армении, Крыму, Дегестане, Узбекистане, Таджикистане и в других азиатских странах. Здесь произрастает около 60 ортов этого удивительного дерева.
Полезные свойства абрикоса
Кроме вкусовых качеств, абрикос еще и очень полезен. В его мякоти присутствует 10% сахара, 1,3% органических кислот, 0,8% клетчатки, а также кислоты: яблочная, салициловая, лимонная и винная. В абрикосах также содержатся и витамины В1, Р, РР, С, однако больше всего абрикосы содержат каротин – такого количества не может предоставить ни один фрукт, произрастающий на территории Российской Федерации – 16 мг.
Свежие плоды абрикоса рекомендуют употреблять людям, страдающим заболеваниями сердечно-сосудистой системы, так как они содержат соли калия. Кроме этого здесь много магния и фосфора. Эти вещества оказывают благотворное действие на сосуды мозга, работа его активизируется, а утомляемость пропадает. Стоит отметить и содержание в абрикосе соединений йода и солей железа. Поэтому при частом употреблении абрикоса можно предупредить развитие различных заболеваний, связанных с щитовидной железой. Абрикос обладает липотропным и антихолестериновым действием. Пектины, которые содержатся в абрикосе, хорошо способствуют выведению из организма холестерина и токсинов.
Абрикосы рекомендуется употреблять, детям, беременным женщинам и старикам, так как они способны придать силы, снять усталость и тонизировать. Если употреблять абрикос регулярно, то восстанавливается зрение и омолаживается кожа. Однако кушать абрикос рекомендуется только в свежем виде или в сыром. При консервации все полезные свойства абрикос, к сожалению, теряет.
