Раньше и овощные, и фруктовые диеты считались одинаково полезными. Но как показало недавнее исследование, если в основу рациона лежат фрукты, можно существенно подорвать свое здоровью. Как уверяют диетологи из Лондонского Имперского колледжа, фруктами увлекаться вредно. Принято считать, что фруктовая диета способна заметно уменьшить вес, но она еще и может увеличить риск гипертонической болезни в результате повышения в организме уровня триглицерида.
Несмотря на то, что во фруктах содержится мало калорий, можно все же переборщить с дневной дозой. Любой человек, который хотя бы раз в жизни пытался есть в течение дня одни только фрукты, знает, что они вызывают бешеный аппетит (причиной тому содержащаяся во фруктах фруктоза).
Если же говорить о пользе для здоровья, то фрукты действительно снижают уровень холестерина, однако увеличивают уровень триглицеридов в крови. Триглицериды относятся к тоже липидной фракция, что и холестерин, способны увеличить риск развития гипертонии, атеросклероза, а значит, и инсульта, и инфаркта.
Все это подтверждают исследования, проведенные учеными из университета Колорадо. Обследовав 4,5 тысячи человек, ученые пришли к выводу, что люди, съедающие в день больше 74 граммов фруктозы (содержится в 10 яблоках либо в 3 стаканах яблочного сока), страдали гипертонией в 87% чаще. Еще один минус фруктов в том, что они негативно влияют на зубную эмаль, вызывая кариес.
В свою очередь, овощи лишены всех вышеперечисленных недостатков. Вот почему диетологи рекомендуют включать в свой рацион питания 4 части овощей и только 1 часть фруктов.
