Что такое жир? Многие ответят, что это именно и есть тот самый главный вредитель красивой фигуры и стройности, и продукты, в которых он содержится, должны быть безжалостно исключены из рациона. Однако на самом деле это не совсем так, и жир необходим человеку. Информация о его вреде и негативном действии на организм – это данные об избыточном потреблении жирных продуктов. Жир выполняет в организме особую роль, и лишать себя его не только вредно, но и опасно. Как же необходимо питаться для того, чтобы не располнеть? С соблюдением небольшого ограничения – жиры должны составлять не более 30% от общей калорийности дневного рациона. Так как диеты, в том числе и очистительные – это отклонение от нормы, на этот период можно изменить потребление жиров, однако после этого необходимо вновь вернуться к норме.
Где содержатся жиры? В масле, сале, однако на самом деле данными продуктами список не ограничивается, и этот элемент присутствует даже в таких продуктах, как сыр, оливки, семечки, кондитерские изделия, а также и все продукты, которые подвергались обжарке на масле. Для снижения количества жиров в питании необходимо корректировать рацион очень осторожно, постепенно убирая из него наиболее жирные продукты, а также и те, что термически обработаны посредством жарки, также хорошо подойдут для коррекции рациона и следующие правила:
- Обзаведитесь кухонной техникой и оборудованием, которые позволят не использовать масло во время жарки и приготовления.
- Подберите для себя оптимальные по вкусовым свойствам молочные продукты малой жирности, многие из них очень вкусны.
- Откажитесь от консервов, которые приготовлены с добавлением масла, лучше использовать продукты в собственном соку.
- Не используйте готовый фарш, так как определить его жирность сложнее, чем в куске.
- Существует огромное количество блюд, в состав которых входит минимум жира, многие из них обладают потрясающим вкусом.
- Вместо жирных мясных бульонов используйте овощные, так как они существенно менее калорийны и очень вкусны.
- Обращайте внимание на жирность продуктов и по возможности заменяйте их диетическими аналогами.
- Откажитесь от традиционных кондитерских изделий, заменив их сухофруктами.
- Учитывайте, что некоторые виды жиров (рыбный) являются очень ценными для человека, в то время как некоторые способствуют образованию холестериновых бляшек.
