О калориях так много сказано, что из-за обилия информации рождаются ложные мнения и факты, однако так быть не должно, так как неверная информация может приводить к неправильным поступкам, следствием которых может стать ухудшение здоровья. Как известно, многие считают, что есть продукты, которые содержат калории, а есть те, в которых они отсутствуют вообще. Так думать неверно, так как на самом деле калории есть абсолютно в любых продуктах и даже в воде. Отсутствие слова «калория» не указывает на то, что в продукте их нет, очень часто количество калорий обозначается понятием «энергетическая ценность».
Как известно, человек в течение дня тратит калории и на самом деле их расход зависит от активности в течение дня, однако неверно думать, что калории и тратятся исключительно на движения. Оказывается, они необходимы в первую очередь, для поддержания функционирования организма в целом и для осуществления обменных процессов. Именно поэтому диетологи постоянно твердят о необходимости придерживаться рациона калорийностью не менее 1600 Ккал, снижение энергетической ценности не должно быть существенным и длительным, так как это попросту вредно для организма.
Жир является основным источником калорий, поэтому его стоит полностью исключить. Это не так, ведь жир делится на несколько категорий, в соответствии с которыми он перерабатывается организмом. Например, существуют животные жиры, которые действительно откладываются на талии и бедрах при избыточном потреблении, а также засоряющие организм, однако существуют и растительные жиры, а также рыбный, представляющий огромную ценность для человека. Этот жир не откладывается в виде жировой ткани, однако он остро необходим организму для поддержания нормального обмена веществ.
Абсурдно мнение о том, что энергетическая потребность человека является одинаковой у всех людей, как и все попытки стандартизировать данный аспект. На самом деле у каждого человека потребность в энергии строго индивидуальна. Кто-то может себе и десерт позволить, медовик, например, а у кого-то каждая лишняя калория сразу видна. Кроме того, индивидуальна она и в моменты определенного вида физической активности, так как, к примеру, умственная работа и тренировка в спортивном зале требуют больше энергии, чем, к примеру, пассивное поведение.
Неверно думать о том, что похудеть можно только за счет резкого снижения калорийности рациона. Оказывается, сделать это можно и другими способами, не отказываясь от пищи и употребляя ее правильно в соответствии с режимом и временем суток. При этом отказываться от пищи после 18 часов нужно не всем. Если вы страдаете повышенной кислотностью, легкий ужин вам просто необходим, при этом вреда от него не будет.
Таким образом, калории очень важны для человека, и варьировать их количество в рационе нужно крайне осторожно с учетом индивидуальных особенностей каждого человека и специфики его поведения.
