Дефицит жира вынуждает организм расходовать собственные запасы, что приводит к значительной потере веса. Но низкожировая диета нацелена не только на похудение, но и на улучшение и поддержание здоровья.
Правила низкожирового питания
Суть питания состоит в том, что пища должна содержать как можно меньше жира, приводящего к повышению уровня холестерина в крови, который в свою очередь приводит к заболеваниям сердца и сосудов. Нельзя категорически исключить жиры из рациона, но можно свести их потребление к минимуму. Это очень важно для поддержания здоровья в целом. Необходимо это потому как жиры обеспечивают организм жирными кислотами, а некоторые витамины, поступающие в наш организм, например: А, Е, К, D– являются жирорастворимыми и без жира они просто-напросто не усваиваются.
Принципы меню низко жирового питания
1. Полный отказ от фастфуда и полуфабрикатов. Они содержат очень опасные для организма транс жиры.
2. Изменить способ приготовления пищи. Предпочтительнее запекать или тушить, варить продукты, так они сохраняют больше полезных веществ и требуют меньшего количества жира, чем при жарке.
3. Увеличить содержание круп в рационе питания.
4. Повысить количество клетчатки в рационе, она помогает при пищеварении и дает даёт сытости надолго.
5. Увеличить потребление овощей и фруктов (следует делать аккуратно, ведь многие фрукты содержать большое количество сахара).
6. Снизить потребление продуктов из белой муки.
7. Заменить масло на рапсовое или оливковое масло.
8. Нельзя есть жирное мясо.
9. Исключить из рациона любые колбасы, орехи, сою, сахаросодержащие продукты.
10. Следует отказаться от употребления алкоголя.
Продукты для низко жировой диеты
1.Постное мясо.
2.Нежирная рыба.
3.Хлеб грубого помола, фрукты, овощи, несладкий чай или кофе.
4.Обезжиренные молочные продукты.
5.Крупы.
Показания для применения низко жировой диеты:
1.Расстройства пищеварения, болезни желудочно-кишечного тракта.
2.Болезни желчного пузыря.
3.Ожирение.
4.Заболевания сердца, сосудов.
Противопоказания:
1.Детский возраст.
2.Беременность.
3.Период лактации.
Плюсы и минусы низко жировой диеты
Плюсы: очень быстрое снижение веса, профилактика болезней сердца, сосудов, желудочно-кишечного тракта, неограниченное потребление фруктов и овощей. Минусы: доступность – не рекомендован некоторым группам людей, перечисленным выше, возможно снижение иммунитета.
Опасность низко жировой диеты:
Как и при любом питании тут важно чувство меры. Длительное воздержание от употребления жиров приводит к дефициту жирорастворимых витаминов, которые необходимы для нормального функционирования организма.
Следует помнить, что полный отказ от жиров невозможен в принципе. Низкожировая диета предполагает употребление до 5% жиров, растительного происхождения.
Планируйте приемы пищи с умом. Не разумно придерживаться этих принципов питания довольно продолжительное время, можно использовать как контраст в питании или разгрузочные дни. Здоровое питание и здоровый образ жизни вот всё то, что необходимо нашему организму для правильной работы.
