Легкий салат из кальмара для всех этапов диеты Дюкана

 

Легкий и вкусный салат из кальмара отлично подойдет для всех этапов диеты Дюкана.

Ингредиенты:

  • кальмар – 2 штуки;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • яйцо – 2 штуки;
  • луковица – 1 штука;
  • оливковое масло – 1 чайная ложка;
  • петрушка – небольшой пучок;
  • четверть лимона;
  • горчица;
  • черный молотый перец;
  • соль по вкусу.

Тушки кальмара, выпотрошить, очистить и нарезать полосками. В кастрюлю с водой добавить половину столовой ложки соли, лавровый лист. После закипания воды забросить в нее порезанный кальмар и дать ему покипеть около 30 секунд. После этого выключить плиту и оставить кальмар в кастрюле, накрытой крышкой, еще на пять минут.

Лук нарежьте полукольцами, и обдать кипятком. Яйца взбить со щепоткой соли и обжарить на сухой сковороде, что бы получился блинчик. Блинчик из яиц нарезать соломкой, затем выложить в салатник и добавить лук и кальмар. Зелень мелко нашинковать и добавить в салат.

Для заправки: смешать лимонный сок, одну чайную ложку масла, выдавленный чеснок, чайную ложку горчицы, соль и перец по вкусу.
Залить салат заправкой, перемешать и поставить в холодильник, что бы он пропитался и остыл. Спустя 10 минут салат можно подавать к столу.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

*

code