Даже при том, что для приготовления диетической лазаньи используются только по возможности наименее жирные и очень полезные продукты, она является очень даже калорийным блюдом. Именно поэтому, если Вы преследуете цель сбросить лишний вес или поддерживать себя в форме, не рекомендуется кушать это блюдо чаще одного раза в неделю.
Для приготовления диетической лазаньи на 5 порций Вам потребуется десять полосок самой лазаньи (эта широкая лапша продается в магазинах), козий или соевый сыр, также вполне может подойти и фета (450 гр), два яичных белка, тертый пармезан (3 ст. ложки), измельченная моццарелла (3 ст. ложки), черный и красный молотый перец, соль, обезжиренный соус для спагетти (1 банка).
1. Разогрейте духовку до температуры 180 градусов. Приготовьте и разложите полоски теста так, как указано на упаковке.
2. возьмите для приготовления лазаньи огнеупорную форму, высота бортиков должна быть не менее 5 см, застелите форму фольгой.
3. в отдельной емкости следует смешать яичные белки, пармезан, тофу, моццареллу, растереть все до однородной массы.
4. в форму выложите слой теста, затем слой начинки, затем снова слой теста и слой начинки. Все закрыть слоем теста.
5. лазанью полить соусом для спагетти, присыпать тертым пармезаном и выпекать в духовке 45 минут.
Одна порция диетическая лазанья обладает следующей калорийностью: углеводов — 56 г, жиров – 7 г, белков — 38 г, калорий — 412.
