Свекла фаршированная овощами

Свекла фаршированная овощами

Свекла, фаршированная овощами – это настоящий коктейль из витаминов, блюдо очень полезное, особенно весной, когда организм человека, пережив зиму, остро нуждается в витаминах.

Для приготовления фаршированной свеклы Вам потребуется:

  • 300 гр свеклы,
  • 70 гр моркови,
  • 50 гр капусты,
  • 60 гр репчатого лука,
  • 20 гр оливкового масла,
  • 60 гр обезжиренной сметаны,
  • соль,
  • перец.

Приготовление:

  1. Приготовить фарш из овощей. Для этого мякоть свеклы, лук, морковь, нарезать мелкой соломкой и немного поджарить в оливковом масле. Сюда же добавить помидоры, предварительно мелко нарезанные, фарш посолить, перемешать.
  2. Свеклу отварить, очистить, вынуть сердцевину. Старайтесь не задеть дно овоща. Заполнить свеклу овощным фаршем.
  3. Приготовить соус. Укроп, огурец и чеснок, предварительно мелко нарезанные, заправить несладким йогуртом или нежирной сметаной.
  4. На противень уложить фаршированную свеклу, в середину влить соус. Запекать свеклу следует до готовности в течение 20 минут при температуре 200 градусов.
  5. Подавать к столу. Готовую фаршированную свеклу по желанию можно сбрызнуть оставшимся соусом.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

*

code