В диетическое меню рекомендуется включить сытное, но низкокалорийное блюдо из цветной капусты и креветок в пряном банановом соусе.
Ингредиенты:
- готовый сырно-соевый крем (25 г);
- белый салатный лук небольшой (одна штука);
- карри приправа (15 г);
- кукурузный крахмал просеянный (20 г);
- капустный бульон (230 мл);
- капуста цветная свежая (560 г);
- бананы сочные небольшие (три штуки);
- очищенные креветки отваренные (340 г).
Процесс приготовления:
Примерно двенадцать минут на огне средней силы варить в кипящей воде цветную капусту, причем, в процессе варки в кастрюлю желательно добавить немного соли.
Далее почистить бананы и салатный лук, затем эти ингредиенты необходимо нарезать средними кусочками, потом процедить тот бульон, в котором ранее варилась цветная капуста, еще раз довести его до сильного кипения.
Отправить в кастрюлю с кипящим бульоном нарезанные бананы и измельченный салатный лук, далее варить эти компоненты на самом слабом огне примерно восемь минут.
Отправить в подготовленную миску необходимое количество сырно-соевого соуса, затем добавить капустный бульон с бананами и луком, взбить все компоненты. Добавить приправу карри и просеянный кукурузный крахмал, после этого продолжить процесс взбивания пряного бананового соуса еще три минуты.
Подготовить большое блюдо и выложить на него теплую цветную капусту, заранее разобранную на небольшие соцветия, сверху распределить отваренные креветки. Полить капусту с морепродуктами пряным банановым соусом, затем подавать к столу.
