Конечно, рецепт, который приведен ниже, никак нельзя назвать диетическим. Однако иногда можно побаловать себя этим горячим салатом. К тому же, салат весьма полезен, ведь в его составе присутствует морковь.
Для приготовления горячего салата «Морковные ленточки» Вам потребуется:
- грецкие орехи (3 шт),
- морковь (2 шт),
- половина лимона,
- специи,
- соль,
- зелень – по вкусу,
- немного оливкового масла.
Приготовление:
- Хорошо вымыть и почистить морковь.
- Используя специальный нож, сформировать длинные ленточки из моркови.
- На сковороде назреть оливковое масло, высыпать туда мелкие ядра орехов, цедру лимона и выжать сок половины лимона.
- В сковороду опустить морковные ленточки, посолить и поперчить.
- Как только ленточки приобретут вялый вид, салат можно перекладывать в салатницу, украсить веточками петрушки и нарезанной зеленью.
Горячий салат «Морковные ленточки» могут выступать даже в качестве гарнира к блюдам из рыбы и мяса.
