Яйцо, как известно, является одним из низкокалорийных продуктов и очень полезным для здоровья человека. Поэтому оно с успехом применяется в различных методиках уменьшения веса. В составе яйца находится огромное количество полезных веществ и микроэлементов, так необходимых человеческому организму. Именно поэтому диетологи не рекомендуют принимать одновременной с яичной диетой дополнительные комплексы витаминов и минералов.
Яйца содержат холин, улучшающий память и помогающий выводить различные яды из нашей печени, и ниацин, который хорошо питает мозг. Кроме этого именно в яйцах присутствует такой редкий и полезный витамин К, отвечающий за свойство крови – свертываемость. Также стоит отметить, что яйца являются носителем фолиевой кислоты, необходимой организму человека, никотиновой кислоты, кальция, биотина, железа и цинка, а также белка, йода и биорегуляторов.
Не так давно диетологами была разработана специальная программы, основанная на яйцах. Придерживаясь правил данной диеты, можно избавиться от значительного количества лишнего веса всего за 4 недели. За основу яичной диеты взяты химические реакции, которые протекают в организме человека, а не калорийность потребляемой пищи, как в других вариантах диет. Поэтому здесь очень важно соблюдать именно режим питания, не нарушая его и не внося собственные коррективы, в противном случае диета не даст желаемого результата. Запомните, если Вы не хотите употреблять тот или иной продукт, находящийся в рационе данной диеты, то не нужно его заменять чем-то другим, достаточно просто убрать его из рациона.
Яичная диета: основные правила
1. В процессе употребления яичной диеты старайтесь пить много воды.
2. Овощи необходимо отваривать исключительно в воде, а использование различных овощных бульонов запрещается.
3. Не запрещается добавлять приправы, чеснок, лук, немного соли и перца.
4. Для достижения желаемого результата необходимо строго придерживаться режима питания, а также употреблять в пищу лишь те продукты, которые присутствуют в меню, и строго в оговоренном количестве. Не допускается менять местами рационы обеда и ужина.
5. В диету входят яйца и фрукты. Нельзя употреблять виноград, бананы, манго, инжир и финики. Разрешается кушать арбузы и дыни, яблоки и груши, абрикосы и апельсины, мандарины и киви, ананасы, персики, сливы, грейпфруты, помело.
6. Во время диеты разрешается употреблять любые овощи в вареном виде, исключение составляет картофель. Необходимо помнить, что за один прием пищи можно съесть только один вид овощей.
Во время яичной диеты разрешается пить диетические газированные напитки, чай, кофе без молока, без сахара (не запрещается использование заменителя сахара). Если Вы почувствовали голод – съешьте огурец, морковь или легкий салат, однако лишь через 2 часа после основного приема пищи. Можно употреблять обезжиренный творог или нежирный сыр (16-17% — максимальная жирность сыра).
Нельзя:
— добавлять масла и жиры;
— в случае перерыва продолжать диету с прерванного места. Как и в случае допущения ошибки в продуктах, всю диету необходимо начать с начала.
Яичная диета рассчитана на четыре недели. Ниже предлагается примерное меню диеты на четыре недели.
Неделя 1
Понедельник
На завтрак – яйца вареные (2 шт.), половина грейпфрута (апельсина)
На обед можно съесть любой фрукт только из списка разрешенных (в неограниченном количестве)
Ужин — постное мясо (жареное или отварное). Исключение: баранина
Вторник
На завтрак — яйца вареные (2 шт.), половина грейпфрута (апельсина)
На обед предлагается вареная или жареная курица (без кожи)
На ужин можно скушать овощной салат (помидор, огурец, перец, листья салата, морковь), два вареных яйца, тост и один апельсин или грейпфрут
Среда
Завтрак: яйца вареные (2 шт.), половина грейпфрута (апельсина)
Обед — один тост, сыр нежирных сортов в любом количестве и помидоры
На ужин предлагается отварное или жареное нежирное мяса (кроме баранины)
Четверг
Завтрак: яйца вареные (2 шт.), половина грейпфрута (апельсина)
На обед можно полакомиться любым незапрещенным фруктом в неограниченном количестве
Ужин — постное мясо, отварное или жареное (кроме баранины)
Пятница
Завтрак: яйца вареные (2 шт.), половина грейпфрута (апельсина)
Обед – вареные овощи и два вареных яйца
Ужин – овощной салат, жареная или отварная рыба, один апельсин или грейпфрут
Суббота
Завтрак: яйца вареные (2 шт.), половина грейпфрута (апельсина)
Обед — любой незапрещенный фрукт (в неограниченном количестве)
Ужин – овощной салат, постное мясо, вареное или жареное (кроме баранины)
Воскресенье
Завтрак: яйца вареные (2 шт.), половина грейпфрута (апельсина)
Обед – вареные овощи, помидоры, вареная или жареная курица (без кожи) и один грейпфрута или апельсина
На ужин предлагаются вареные овощи
Неделя 2
Понедельник
Завтрак: яйца вареные (2 шт.), половина грейпфрута (апельсина)
На обед попробуйте жареное или отварное мясо, овощной салат
На ужин – два вареных яйца и грейпфрут
Вторник
Завтрак: яйца вареные (2 шт.), половина грейпфрута (апельсина)
На обед – овощной салат и жареное или отварное мясо
На ужин – два вареных яйца и грейпфрут
Среда
Завтрак: яйца вареные (2 шт.), половина грейпфрута (апельсина)
На обед предлагаются огурцы и отварное (жареное) мясо
Ужин будет состоять из одного апельсина или грейпфрута и двух вареных яиц
Четверг
Завтрак: яйца вареные (2 шт.), половина грейпфрута (апельсина)
Обед – любой обезжиренный сыр (в любом количестве), два вареных яйца
На ужин съешьте два вареных яиц
Пятница
Завтрак: яйца вареные (2 шт.), половина грейпфрута (апельсина)
На обед – рыба, отварная или жареная
На ужин два вареных яиц
Суббота
Завтрак: яйца вареные (2 шт.), половина грейпфрута (апельсина)
Обед состоит из помидоров, мяса, отварного или жареного мяса и одного грейпфрута или апельсина
На ужин можно смешать несколько свежих фруктов – апельсин, мандарин, дыню, персик и яблоко
Воскресенье
Завтрак: яйца вареные (2 шт.), половина грейпфрута (апельсина)На обед приготовьте помидоры, зажаренную или отварную курицу без кожи, вареные овощи и один грейпфрут
Ужин — смесь свежих фруктов (апельсин, мандарин, дыню, персик и яблоко)
Неделя 3
Понедельник
Весь день можно употреблять любые сочетания разрешенных фруктов в неограниченном количестве.
Вторник
Весь день употребляйте любые, кроме картофеля, овощи в неограниченном количестве, а также салаты. Не следует в этом время готовить также сухие злаки.
Среда
Весь день можно в неограниченном количестве кушать разрешенные овощи (вареные) и фрукты, а также салаты.
Четверг
Употребляйте целый день жареную или вареную рыбу в неограниченном количестве, дополните салатом из капусты или салата, любыми вареными овощами.
Пятница
Весь день можно употреблять в неограниченном количестве постное мясо (кроме баранины), отварное или жареное, или курицу, а также вареные овощи.
Суббота
Весь день разрешается употреблять в пищу один из незапрещенных фруктов в неограниченном количестве.
Воскресенье
Весь день разрешается употреблять в пищу один из незапрещенных фруктов в неограниченном количестве.
Неделя 4
Все указанные продукты необходимо употребить в течение дня. Перечень продуктов при этом дополнять строго запрещено.
Понедельник
Четвертая часть вареной курицы или четыре кусочка жареного или отварного мяса;
четыре огурца,
три помидора,
один тост,
банка тунца (без масла),
один грейпфрут или апельсин
Вторник
два кусочка жарено или отварного мяса,
четыре огурца,
три помидора,
один тост,
одно яблоко (грейпфрут, апельсин, груша, долька дыни)
Среда
маленькая тарелка вареных овощей,
ложка обезжиренного творога или белого сыра,
два помидора,
два огурца,
тост,
апельсин или грейпфрут.
Четверг
Половина вареной или жареной курицы,
один огурец,
три помидора,
тост,
один апельсин или грейпфрут.
Пятница
Два вареных яйца,
салат,
три помидора,
апельсин (грейпфрут)
Суббота
две вареные куриные грудки,
125 гр творога или брынзы,
тост,
два огурца,
два помидора,
простокваша,
грейпфрут или апельсин.
Воскресенье
баночка тунца (без масла),
столовая ложка творога,
маленькая тарелка отварных овощей,
два огурца,
два помидора,
тост,
грейпфрут (апельсин).
Четырехнедельная яичная диета может показаться достаточно долгой. В таком случае можно воспользоваться сокращенным вариантом яичной диеты, которая рассчитана на 2 недели. За данный период можно избавиться от семи килограммов. Методика сокращенной диеты та же, что и в четырехнедельной диете – отсутствие вмешательства и строгий режим. Все рекомендации необходимо выполнять предельно четко.
Яично-апельсиновая диета
В настоящее время стала весьма популярной яично-апельсиновая диета. Данная диета позволяет нашему организму насытиться всеми необходимыми микроэлементами и витаминами, которые содержатся в апельсинах. Яйца же принесут в организм фосфор, кальций, железо, марганец, цинк, витамины А, В, D, Е, К. Яично-апельсиновая диета имеет следующую схему:
Каждый день первой недели включается три приема пищи, которые состоят из трех яиц, сваренных вкрутую, и двух апельсинов.
Каждый день второй, третьей и следующих недель имеет тот же рацион, что и первая неделя, однако прибавляются овощи и фрукты в неограниченном количестве.
Рецепты
1. Один желтый перец средней величины необходимо нарезать кубиками, также нарезает два огурца и два помидора, листья салата. Приправляем солью и чесноком. Заправить соком лимона, перемешать.
2. Куриные грудки хорошо промыть и прорезать в них небольшие кармашки. Туда запаковать зубчики чеснока, посолить, поперчить по вкусу. Кармашки необходимо запекать до готовности в духовке. Готовое блюдо полить лимонным соком, затем вновь поставить в духовку на 2-3 минуты.
